2015-03-08

home made "ピーナツ サブレ"


香ばしいナッツの香りがいっぱいのサブレをご紹介します。
ローストピーナツを細かく砕いて使います。
ローストピーナツのサブレ
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<材料>
バター 150g
さとう  80g
小麦粉 240g
ローストピーナツ  70g
卵黄   1個分

まず、ピーナツは砕いて細かくしておく。バターは、室温に。

〈作り方〉
1.ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
 さとう、卵黄を入れてよく混ぜる。

2.別のボウルに、ピーナツを入れ、小麦粉をふるい入れる。
 ピーナツと小麦粉が均一になるようにしっかりと混ぜる。

3.2の真ん中にくぼみを作り、1を入れ、へらでさっくりと混ぜる。

4.まとまったら台に広げ、手のひらでおしつけてなめらかになるようこねる。

5.4の生地を平らにととのえ、ラップに包み冷蔵庫で1時間以上冷やす。

6.めん棒でのばし、好みの型でぬき、
 シートをしいたオーブンで 180℃ 10分~20分 様子を見ながら焼く。


家族には「また作って!」とリクエストされるレシピですので、ぜひお試しください。
お子さんと一緒にもおすすめです。